PENENTUAN KADAR FENOLIK,TANIN,FLAVONOID,DAN SAPONIN EKSTRAK ETANOL DAUN KENIKIR (Cosmos caudatus Kunth.)
Kata Kunci:
Daun kenikir (Cosmos caudatus Kunth.); Fenolik; Tanin; Flavanoid; Saponin; Spektrofotometri UV-Vis.
Abstrak
Tanaman kenikir merupakan tanaman daerah tropis yang berasal dari Amerika Latin yang dapat dengan mudah tumbuh di berbagai tempat. Penggunaan daun kenikir (Cosmos caudatus Kunth.) sebagai tanaman obat telah digunakan secara luas. Masyarakat biasanya menggunakan daun kenikir sebagai obat tradisional. Daun kenikir diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96 % setelah itu diperoleh ekstrak cair lalu diuapkan dengan menggunakan rotavapor sehingga diperoleh ekstrak kental. penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar senyawa fenolik, tanin, flavonoid, dan saponin yang terkandung dalam daun kenikir (Cosmos caudatus Kunth.). Penentuan kadar menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Ekstrak etanol daun kenikir (Cosmos caudatus Kunth.) mengandung senyawa fenolik, tanin, flavonoid, dan saponin dengan kadar masing- maisng senyawa fenolik, tanin, flavonoid, dan saponin berturut-turut sebagai berikut : 43,592 mgGAE/g, 40,639 mgEAT/g, 36,319, dan 142,527 mgSE/g.
Referensi
[1] Indriyani, L. K. D., Wrasiati, L. P., & Suhendra, L. 2021. Kandungan Senyawa Bioaktif Teh Herbal Daun Kenikir (Cosmos caudatus Kunth.) pada Perlakuan Suhu Pengeringan dan Ukuran Partikel. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri ISSN, 2503, 488X.
[2] Juliastini, Reni, Gusti Ayu Rai Saputri & Niken Feladita. 2023. UJI EFEK ANTIDIARE EKSTRAK ETANOL DAUN KENIKIR (Cosmos caudatus Kunth) METODE TRANSIT INTESTINAL DENGAN METODE PROTEKSI. pISSN:2355-7583 | eISSN:2549-4864 http://ejurnalmalahayati.ac.id/index.php/kesehatan.
[3] Hakim, A. R., & Saputri, R. 2020. Narrative Review: Optimasi Etanol sebagai Pelarut Senyawa Flavonoid dan Fenolik: Narrative Review: Optimization of Ethanol as a Solvent for Flavonoids and Phenolic Compounds. Jurnal Surya Medika (JSM), 6(1), 177-180.
[4] Tambun, R., Limbong, H. P., Pinem, C., & Manurung, E. (2016). Pengaruh Ukuran Partikel, Waktu Dan Suhu Pada Ekstraksi Fenol Dari Lengkuas Merah Influence Of Particle Size, Time And Temperature To Extract Phenol From Galangal. In Jurnal Teknik Kimia Usu (Vol. 5, Issue 4).
[5] Makatamba, V., Rundengan, G., 2020. Analisis Senyawa Tannin Dan Aktifitas Antibakteri Fraksi Buah Sirih (Piper betle L) Terhadap Streptococcus mutans. JURNAL MIPA 9 (2) 75-80
[6] Mauludina, V. A., Tivani, I., & Santoso, J. (2019). Perbandingan Efektivitas Antibakteri Ekstrak Maserasi dan Refluks Daun Belimbing Wuluh (Averhoa blimbi L) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Karya Tulis Ilmiah. Perpustakaan Politeknik Harapan Bersama.
[7] Elisa Novi, Indriyanti Erwin, Anggaro Barry, Dian Yustisia, N.E. (2022) Farmakologi Toksikologi Imunohistokimia Jaringan Jantung Sebagai Parameter Hipertensi Daun Avokad. Yogyakarta: Cv Budi Utama.
[8] Mukhriani. 2014. EKSTRAKSI, PEMISAHAN SENYAWA, DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF. Jurnal Kesehatan: Volume VII No.2.
[9] Tahir, M. (N.D.) (2017) Penentuan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Daun Nilam (Pogostemon Cablin Benth.) Dengan Metode Spektrofotometri UvVis. In Jurnal Fitofarmaka Indonesia (Vol. 4, Issue 1).
[10] Banu, K. S., Dr. L. Cathrine. (2015). General Techniques Involved in Phytochemical Analysis. International Journal of Advanced Research in Chemical Science (IJARS). 2(4), 25-32.
[11] Faizul, Bayani. 2018. Analisis Fenol Total dan Uji Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Buah Sentul (Sandoricum koetjape Merr.). Jurnal Ilmiah Pendidikan Kimia Vo 4(1), 2338-6480
[12] Desinta, T. 2015. Penentuan Jenis Tanin Secara Kualitatif dan Penetapan Kadar Tanin dari Kulit Buah Rambutan (Nephelium Lappaceum L.) Secara Permanganometri. CALYPTRA, 4(1), 1-10.
[13] Lisan, F. R., & Palupi, S. 2015. Penentuan jenis tanin secara kualitatif dan penetapan kadar tanin dari serabut kelapa (Cocos nucifera L.) secara permanganometri. Calyptra, 4(1), 1-16.
[14] Latif, R. A. (2018). analisis kadar senyawa flavonoid ekstrak metanol kulit batang waru (Hibiscus tiliaceus L) dengan menggunakan metode spektrofotometri uv-vis (Vol. 1). Universitas Negeri Gorontalo.
[15] Armin, F., Dewi, Y. Y., &Mahyuddin, M. 2016. Penentuan kadar senyawa fenolat dan Uj aktivitas antioksidan pada buah terung belanda (Cyphomandra Betacea (Cav.) Sendtn) secara spektrofotometri visibel. Jurnal Farmasi Higea, 3(1), 1-15. https://doi.org/10.52689/higea.v31.39
[16] Marliana, S. D., & Suryanti, V. 2005. Skrining fitokimia dan analisis kromatografi lapis tipis komponen kimia buah labu siam (Sechium edule Jacq. Swartz.) dalam ekstrak etanol. Biofarmasi, https://core.ac.uk/download/pdf/12345756.pdf
[17] Noviyanty, Y., Hepiyansori, H. And Dewi, B.R. 2020. ‘Identifikasi Dan Penetapan Kadar Senyawa Saponin Ekstrak Etanol Bunga Senggani (Melastoma Malabathricum L) Metode Gravimetri’, Oceana Biomedicina Journal, 3(1), Pp. 45–53. Available At: Https://Doi.Org/10.30649/Obj.V3i1.46.
[18] Arnida, Erfanis Bittaqwa, Dini Rahmatika, S. 2021. ‘Identifikasi Kandungan Senyawa Ekstrak Etanol Rimpang Purun Danau ( Lepironia Articulata ( Retz .) Domin )’, Prosiding Seminar Nasional Lingkungan Lahan Basah, 6(2), Pp. 1–6.
[19] Supriningrum, R.,Nurhasnawati, H.and Faisah,S. 2020. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Daun Serunai (Choloro odorata L.) Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis, 5(2),pp.54-57.
[20] Andriani, D., & Murtisiwi, L. 2018. Penetapan kadar fenolik total ekstrak etanol bunga telang (Clitoria ternatea L.) dengan spektrofotometri Uv Vis.
[21] Ojha, S., Raj, A., Roy, A., & Roy, S. 2018. Extraction of total phenolics, flavonoids and tannins from Paederia foetida L. Leaves and their relation with antioxidant activity. Pharmacognosy Journal, 10(3).
[22] Syarifuddin, K. A., Yusriyani, Y., &Dewi, A. (2022). Analisis Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol Tempuyung (Sonchus arvensis) Dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Fito Medicine: Journal Pharmacy and Sciences, 12(2), 69-76. https://doi.org/10.47650/fito.v1312.428.
[23] Das, N., Islam, M. E., Jahan, N., Islam, M. S., Khan, A., Islam, M. R., &Parvin, M. S. (2014). Antioxidant activities of ethanol extracts and fractions of Crescentia cujete leaves and stem bark and the involvement of phenolic compounds. BMC Complementary a n d Alternative Medicine, 14(1), 1-9. https://doi.org/10.1186/1472-6882-14-45.
[24] Ramadhani, N., Samudra, A. G., &Pratiwi, .L W. .I (2020). Analisis penetapan kadar flavonoid sari leruk kalamansi (Citrofortunella microcarpa) dengan metode spektrofotometri UV-VIS. J u r n a l Mandala Pharmacon Indonesia, 6(01), 53-58. https://doi.org/10.35311/jmpi.v601.57.
[25] Madland, E. (2013) ‘Extraction, Isolation And Structure Elucidation Of Saponins From Herniaria Incana’, Ntnu - Trondheim, Pp. 1–67.
[2] Juliastini, Reni, Gusti Ayu Rai Saputri & Niken Feladita. 2023. UJI EFEK ANTIDIARE EKSTRAK ETANOL DAUN KENIKIR (Cosmos caudatus Kunth) METODE TRANSIT INTESTINAL DENGAN METODE PROTEKSI. pISSN:2355-7583 | eISSN:2549-4864 http://ejurnalmalahayati.ac.id/index.php/kesehatan.
[3] Hakim, A. R., & Saputri, R. 2020. Narrative Review: Optimasi Etanol sebagai Pelarut Senyawa Flavonoid dan Fenolik: Narrative Review: Optimization of Ethanol as a Solvent for Flavonoids and Phenolic Compounds. Jurnal Surya Medika (JSM), 6(1), 177-180.
[4] Tambun, R., Limbong, H. P., Pinem, C., & Manurung, E. (2016). Pengaruh Ukuran Partikel, Waktu Dan Suhu Pada Ekstraksi Fenol Dari Lengkuas Merah Influence Of Particle Size, Time And Temperature To Extract Phenol From Galangal. In Jurnal Teknik Kimia Usu (Vol. 5, Issue 4).
[5] Makatamba, V., Rundengan, G., 2020. Analisis Senyawa Tannin Dan Aktifitas Antibakteri Fraksi Buah Sirih (Piper betle L) Terhadap Streptococcus mutans. JURNAL MIPA 9 (2) 75-80
[6] Mauludina, V. A., Tivani, I., & Santoso, J. (2019). Perbandingan Efektivitas Antibakteri Ekstrak Maserasi dan Refluks Daun Belimbing Wuluh (Averhoa blimbi L) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Karya Tulis Ilmiah. Perpustakaan Politeknik Harapan Bersama.
[7] Elisa Novi, Indriyanti Erwin, Anggaro Barry, Dian Yustisia, N.E. (2022) Farmakologi Toksikologi Imunohistokimia Jaringan Jantung Sebagai Parameter Hipertensi Daun Avokad. Yogyakarta: Cv Budi Utama.
[8] Mukhriani. 2014. EKSTRAKSI, PEMISAHAN SENYAWA, DAN IDENTIFIKASI SENYAWA AKTIF. Jurnal Kesehatan: Volume VII No.2.
[9] Tahir, M. (N.D.) (2017) Penentuan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Daun Nilam (Pogostemon Cablin Benth.) Dengan Metode Spektrofotometri UvVis. In Jurnal Fitofarmaka Indonesia (Vol. 4, Issue 1).
[10] Banu, K. S., Dr. L. Cathrine. (2015). General Techniques Involved in Phytochemical Analysis. International Journal of Advanced Research in Chemical Science (IJARS). 2(4), 25-32.
[11] Faizul, Bayani. 2018. Analisis Fenol Total dan Uji Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Buah Sentul (Sandoricum koetjape Merr.). Jurnal Ilmiah Pendidikan Kimia Vo 4(1), 2338-6480
[12] Desinta, T. 2015. Penentuan Jenis Tanin Secara Kualitatif dan Penetapan Kadar Tanin dari Kulit Buah Rambutan (Nephelium Lappaceum L.) Secara Permanganometri. CALYPTRA, 4(1), 1-10.
[13] Lisan, F. R., & Palupi, S. 2015. Penentuan jenis tanin secara kualitatif dan penetapan kadar tanin dari serabut kelapa (Cocos nucifera L.) secara permanganometri. Calyptra, 4(1), 1-16.
[14] Latif, R. A. (2018). analisis kadar senyawa flavonoid ekstrak metanol kulit batang waru (Hibiscus tiliaceus L) dengan menggunakan metode spektrofotometri uv-vis (Vol. 1). Universitas Negeri Gorontalo.
[15] Armin, F., Dewi, Y. Y., &Mahyuddin, M. 2016. Penentuan kadar senyawa fenolat dan Uj aktivitas antioksidan pada buah terung belanda (Cyphomandra Betacea (Cav.) Sendtn) secara spektrofotometri visibel. Jurnal Farmasi Higea, 3(1), 1-15. https://doi.org/10.52689/higea.v31.39
[16] Marliana, S. D., & Suryanti, V. 2005. Skrining fitokimia dan analisis kromatografi lapis tipis komponen kimia buah labu siam (Sechium edule Jacq. Swartz.) dalam ekstrak etanol. Biofarmasi, https://core.ac.uk/download/pdf/12345756.pdf
[17] Noviyanty, Y., Hepiyansori, H. And Dewi, B.R. 2020. ‘Identifikasi Dan Penetapan Kadar Senyawa Saponin Ekstrak Etanol Bunga Senggani (Melastoma Malabathricum L) Metode Gravimetri’, Oceana Biomedicina Journal, 3(1), Pp. 45–53. Available At: Https://Doi.Org/10.30649/Obj.V3i1.46.
[18] Arnida, Erfanis Bittaqwa, Dini Rahmatika, S. 2021. ‘Identifikasi Kandungan Senyawa Ekstrak Etanol Rimpang Purun Danau ( Lepironia Articulata ( Retz .) Domin )’, Prosiding Seminar Nasional Lingkungan Lahan Basah, 6(2), Pp. 1–6.
[19] Supriningrum, R.,Nurhasnawati, H.and Faisah,S. 2020. Penetapan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Daun Serunai (Choloro odorata L.) Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis, 5(2),pp.54-57.
[20] Andriani, D., & Murtisiwi, L. 2018. Penetapan kadar fenolik total ekstrak etanol bunga telang (Clitoria ternatea L.) dengan spektrofotometri Uv Vis.
[21] Ojha, S., Raj, A., Roy, A., & Roy, S. 2018. Extraction of total phenolics, flavonoids and tannins from Paederia foetida L. Leaves and their relation with antioxidant activity. Pharmacognosy Journal, 10(3).
[22] Syarifuddin, K. A., Yusriyani, Y., &Dewi, A. (2022). Analisis Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol Tempuyung (Sonchus arvensis) Dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-Vis. Fito Medicine: Journal Pharmacy and Sciences, 12(2), 69-76. https://doi.org/10.47650/fito.v1312.428.
[23] Das, N., Islam, M. E., Jahan, N., Islam, M. S., Khan, A., Islam, M. R., &Parvin, M. S. (2014). Antioxidant activities of ethanol extracts and fractions of Crescentia cujete leaves and stem bark and the involvement of phenolic compounds. BMC Complementary a n d Alternative Medicine, 14(1), 1-9. https://doi.org/10.1186/1472-6882-14-45.
[24] Ramadhani, N., Samudra, A. G., &Pratiwi, .L W. .I (2020). Analisis penetapan kadar flavonoid sari leruk kalamansi (Citrofortunella microcarpa) dengan metode spektrofotometri UV-VIS. J u r n a l Mandala Pharmacon Indonesia, 6(01), 53-58. https://doi.org/10.35311/jmpi.v601.57.
[25] Madland, E. (2013) ‘Extraction, Isolation And Structure Elucidation Of Saponins From Herniaria Incana’, Ntnu - Trondheim, Pp. 1–67.
