PENGUJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL BUNGA KERSEN (Muntingia calabura L.) MENGGUNAKAN METODE FRAP
Kata Kunci:
Bunga kersen (Muntingia calabura L.), Antioksidan, FRAP.
Abstrak
Bunga kersen (Muntingia calabura L.) mengandung beberapa senyawa kimia, diantaranya flavonoid, tannin, triterpene, saponin dan polifenol yang berperan di dalam aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan menentukan nilai aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol bunga kersen (Muntingia calabura L.) dengan menggunakan metode FRAP (Ferry Reducing Antioxidant Power). Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dan pengukuran dilakukan diukur menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 715 nm. Adapun pembanding yang digunakan adalah kuersetin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi aktivitas antioksidan bunga kersen menggunakan metode FRAP adalah 684,209 mgQE/g yang menunjukkan aktivitas yang tinggi.
Referensi
[1]. Tahir, M., Rahmawati, R., Maryam, S., Nurfauziah, P., & Nazhifah, N. (2022). Aktivitas Senyawa Flavanoid Ekstrak Etanol Bunga Kersen (Muntingia Calabura L) Sebagai Tabir Surya. As-Syifaa Jurnal Farmasi, 14(2), 97–104. https://doi.org/10.56711/jifa.v14i2.839
[2]. Ummum, A., Abidin, Z., & Aminah. (2024). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Pisang Raja (Musa Paradisiaca L.) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Ice Cream Dengan Metode Ferric Reducing Antioxidant Power. Makassar Pharmaceutical Science Journal, 1(34), 2024–2316. https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mpsj
[3]. Yuliawati, K. M. (2022). Pengujian Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode FRAP dan Penentuan Kadar Fenol Total pada Ekstrak Air Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus). Journal of Pharmacopolium, 5(2), 205–210. https://doi.org/10.36465/jop.v5i2.917
[4]. Maryam, S., Tahir, M., Azzahra, R., Farmasi, F., Makassar, K., & Selatan, S. (2023). Aktivitas Inhibisi Enzim Alfa-Glukosidase Dari Ekstrak Bunga Kersen (Muntingia Calabura L.) Secara In Vitro. Makassar Pharmaceutical Science Journal, 1(3), 2023–2150. https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mpsj
[5]. Fina Fitria Sari, St Maryam, M. T. (2019). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Bunga Kersen (Muntingia Calabura L.) Dengan Metode Peredaman Radikal Bebas DPPH (1,1-Diphenyl-2 Picrylhydrazil).
[6]. Bachtiar, R. A., Handayani, S., & Roskiana Ahmad, A. (2023). Penetapan Kadar Flavonoid Total Buah Dengen (Dillenia Serrata) Menggunakan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Makassar Natural Product Journal, 1(2), 2023–2086. https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mnpj
[7]. Depkes RI. (1995). Farmakope Indonesia edisi IV. In Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
[8]. Aminah, Muflihunna, & Abidin, Z. (2016). Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat Daun Wungu (Graptophyllum pictum L) Dengan Metode FRAP. Jurnal Ilmiah As-Syifaa, 8(1), 39–44. https://doi.org/https://doi.org/10.56711/jifa.v8i1.156
[9]. Kumalasari, M. L. F., & Andiarna, F. (2020). Uji Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum basilicum L). Indonesian Journal for Health Sciences, 4(1), 39. https://doi.org/10.24269/ijhs.v4i1.2279
[10]. Suhaenah, A., Tahir, M., Hasyim, A., Farmasi, F., Makassar, K., & Selatan, S. (2023). Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat Daun Karet Kebo (Ficus Elastica) Dengan Menggunakan Metode FRAP. Makassar Pharmaceutical Science Journal, 1(3), 2023–2142. https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mpsj
[11]. Wabula, R. A., Dali, S., & Widiastuti, H. (2019). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Buah Merah (Pandanus conoideus Lam.) dengan Metode FRAP. Window of Health : Jurnal Kesehatan, 2(4), 329–337. https://doi.org/10.33368/woh.v0i0.203
[12]. Rusmalina, S., Wati, E. R., Khasanah, K., & Madusari, B. D. (2023). Sediaan Jamu Serbuk Instan Kunyit Asam Melalui Pembentukan Kompleks Logam-Ditizone. 02(01), 73–83. https://doi.org/https://doi.org/10.31941/benzena.v2i01.2383
[2]. Ummum, A., Abidin, Z., & Aminah. (2024). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Pisang Raja (Musa Paradisiaca L.) Sebagai Bahan Baku Pembuatan Ice Cream Dengan Metode Ferric Reducing Antioxidant Power. Makassar Pharmaceutical Science Journal, 1(34), 2024–2316. https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mpsj
[3]. Yuliawati, K. M. (2022). Pengujian Aktivitas Antioksidan Menggunakan Metode FRAP dan Penentuan Kadar Fenol Total pada Ekstrak Air Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus). Journal of Pharmacopolium, 5(2), 205–210. https://doi.org/10.36465/jop.v5i2.917
[4]. Maryam, S., Tahir, M., Azzahra, R., Farmasi, F., Makassar, K., & Selatan, S. (2023). Aktivitas Inhibisi Enzim Alfa-Glukosidase Dari Ekstrak Bunga Kersen (Muntingia Calabura L.) Secara In Vitro. Makassar Pharmaceutical Science Journal, 1(3), 2023–2150. https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mpsj
[5]. Fina Fitria Sari, St Maryam, M. T. (2019). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Bunga Kersen (Muntingia Calabura L.) Dengan Metode Peredaman Radikal Bebas DPPH (1,1-Diphenyl-2 Picrylhydrazil).
[6]. Bachtiar, R. A., Handayani, S., & Roskiana Ahmad, A. (2023). Penetapan Kadar Flavonoid Total Buah Dengen (Dillenia Serrata) Menggunakan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Makassar Natural Product Journal, 1(2), 2023–2086. https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mnpj
[7]. Depkes RI. (1995). Farmakope Indonesia edisi IV. In Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
[8]. Aminah, Muflihunna, & Abidin, Z. (2016). Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat Daun Wungu (Graptophyllum pictum L) Dengan Metode FRAP. Jurnal Ilmiah As-Syifaa, 8(1), 39–44. https://doi.org/https://doi.org/10.56711/jifa.v8i1.156
[9]. Kumalasari, M. L. F., & Andiarna, F. (2020). Uji Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum basilicum L). Indonesian Journal for Health Sciences, 4(1), 39. https://doi.org/10.24269/ijhs.v4i1.2279
[10]. Suhaenah, A., Tahir, M., Hasyim, A., Farmasi, F., Makassar, K., & Selatan, S. (2023). Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat Daun Karet Kebo (Ficus Elastica) Dengan Menggunakan Metode FRAP. Makassar Pharmaceutical Science Journal, 1(3), 2023–2142. https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mpsj
[11]. Wabula, R. A., Dali, S., & Widiastuti, H. (2019). Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Buah Merah (Pandanus conoideus Lam.) dengan Metode FRAP. Window of Health : Jurnal Kesehatan, 2(4), 329–337. https://doi.org/10.33368/woh.v0i0.203
[12]. Rusmalina, S., Wati, E. R., Khasanah, K., & Madusari, B. D. (2023). Sediaan Jamu Serbuk Instan Kunyit Asam Melalui Pembentukan Kompleks Logam-Ditizone. 02(01), 73–83. https://doi.org/https://doi.org/10.31941/benzena.v2i01.2383
