PENENTUAN KADAR FENOLIK TOTAL PADA EKSTRAK ETANOL DAUN JERUJU (Acanthus ilicifolius L.) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
Abstrak
ABSTRAKDaun jeruju (Acanthus illicifolius L.) merupakan tumbuhan semak yang memiliki duri kecil di sepanjang cabang dan dianggap memiliki potensi sebagai terapi untuk kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi senyawa fenolik serta menentukan kadar fenolik total ekstrak etanol daun jeruju dengan metode spektrofotometri UV-Vis, dengan asam galat sebagai pembanding. Kadar fenolik total dinyatakan dalam gallic acid equivalent (GAE). Proses maserasi dilakukan dengan menggunakan pelarut etanol 96%. Uji kualitatif senyawa metabolit sekunder daun jeruju menunjukkan adanya senyawa fenolik, yang ditunjukkan dengan perubahan warna menjadi hijau pekat. Kadar senyawa fenolik total diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 759 nm menggunakan pereaksi Folin-Ciocalteu. Hasil analisis menunjukkan bahwa kadar fenolik total ekstrak etanol daun jeruju adalah 64,815 mg GAE/g ekstrak. Berdasarkan hasil penelitian, ekstrak etanol daun jeruju mengandung senyawa fenolik.
Referensi
[1] Wijayanti, A. et al. (2023) ‘Pemanfaatan Dan Magrove Jeruju (Acanthus ilicifolius) Sebagai Teh Herbal Anti-Kanker Alami’, Journal of Character Education Society, 6(3), pp. 567–574. https://journal.ummat.ac.id/index.php/JCES/article/view/15773/0
[2] Mustaqimah, et al. (2024) ‘Profil Fitokimia, Antibakteri, Antiinflamasi, dan Aktivitas Antioksidan Daun Jeruju (Achanthus ilicifolius)’, Sains Medisina, 2(6), pp. 214–216. https://wpcpublisher.com/jurnal/index.php/sainsmedisina/article/view/417
[3] Bahar, Y., et al. (2021) ‘Penentuan Nilai Sun Protection Factor(SPF)Ekstrak Etanol Daun Jeruju (Acanthus IlicifoliusL.) secara In Vitro’, Indonesian Journal of Pharma Science, 3(2), pp. 91–96. https://online-journal.unja.ac.id/IJPS/article/view/15975
[4] Halal, A.H. and Asfar, A.M.I.T. dkk (2024) SABUN CUCI PIRING RAMAH LINGKUNGAN DARI LIMBAH KULIT PISANG DAN JERUK. Jakarta: PENERBIT KBM INDONESIA.
[5] Yumita, A. et al. (2023) ‘Penetapan Kadar Fenolik Total dan Kadar tanin Total Ekstrak Etanol 96% Daun Wujaya Kusuma(Epiphyllum oxypetalum (DC.) Haw.) Dengan Metode Spektrofotometri’, Jurnal WIYATA, 10(2), pp. 98–108. https://ojs.iik.ac.id/index.php/wiyata/article/view/554
[6] Tahir, M., Muflihunna, A. and Syafrianti. (2017) ‘Penentuan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Daun Nilam (Pogostemon cablin Benth.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis’, Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 4(1), pp. 215–218. https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindo/article/view/231
[7] Fitriana, Asmaliani, I. and Ridwan, Y.A.A. (2024) ‘(Antibacterial Activity Test of Ethanol Extract from Dayak Onion Leaves (Eleutherine palmifolia (L.) Merr) Against Gastrointestinal Infection-Causing Bacteria Using the Agar Diffusion Method)’, As-Syifaa Jurnal Farmasi, 16(2), pp. 126–134. https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/as-syifaa/article/view/1180
[8] Hartina, S., Aminah and Suhaenah, A. (2024) ‘Penetapan Kadar Fenolik dan Flavanoid Ekstrak Etanol Daun Sawo Manila (Manilkara zapota L.) Asal Kabupaten Wajo Secara Spektrofotometri UV-Vis’, Pharmaceutical Reports [Preprint]
[9] Hasnaeni, Wisdawati and Usman, S. (2019) ‘Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Rendemen Dan Kadar Fenolik Ekstrak Tanaman Kayu Beta-Beta(Lunasia amara Blanco)’, Jurnal Farmasi Galenika, 5(2), pp. 175–182. doi:10.22487/j24428744.2019.v5.i2.13599.
[10] Salim, S.A. et al. (2020) ‘Review Artikel: Kelebihan dan Keterbatasan Pereaksi Folin-Cioucalteu dalam Penentuan Kadar Fenol Total pada Tanaman’, Farmaka, 18(1), pp. 46–57. https://jurnal.unpad.ac.id/farmaka/article/view/21909
[11] Suhaenah, A., Muflihunna, A. and Renhoran, A.A. (2024) ‘Penentuan Kadar Tanin Pada Ekstrak Etanol Daun Karet Kebo (Ficus elastica Roxb. ex Hornem) Dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-Vis’, Makassar Pharmaceutical Science Journal, 2(3), pp. 427–437. https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mpsj/article/view/281
[12] Afni, L. and et al. (2023) ‘Penetapan kadar fenolik total ekstrak kayu raru (Cotylelobium lanceolatum Craib) berdasarkan perbedaan konsentrasi etanol dengan metode spektrofotometri UV-Vis’, Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(4), pp. 1811–1818. https://repository.umnaw.ac.id/jspui/handle/123456789/3227
[13] Irawan, C. et al. (2025) ‘IDENTIFIKASI SECARA KIMIA GUGUS FUNGSI SENYAWA ORGANIK’. Yogyakarta: DEEPUBLISH.
[14] Candra, L.M.M., Andayani, Y. and Wirasisya, D.G. (2021) ‘Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Kandungan Fenolik Total dan Flavanoid Total pada Ekstrak Etanol Buncis (Phaseolus vulgaris L.)’, J. Pijar MIPA, 16(3), pp. 397–405. https://jurnalfkip.unram.ac.id/index.php/JPM/article/view/2308
[15] Kusuma, A.E. and Aprileili, D.A. (2022) ‘Pengaruh Jumlah Pelarut Terhadap Rendemen Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus L. Merr)’, Jurnal Farmasi Sains dan Obat Tradisional, 1(2), pp. 125–135. https://ejournal.akfarimambonjol.ac.id/index.php/jfkes/article/view/22/17
[16] Winahyu, D.A., Retnaningsih, A. and Aprillia, M. (2019) ‘Penetapan Kadar Flavanoid Pada Kulit Batang Kayu Raru (Cotylelobium melanoxylon P) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis’, Jurnal Analisis Farmasi, 4(1), pp. 29–36. https://ejurnalmalahayati.ac.id/index.php/analis%20farmasi/article/view/1304
[17] Suryani, M.Y. et al. (2022) ‘Analisis Penentuan Kadar Besi (Fe) dalam Air Limbah Tambang Batu Bara Menggunakan Spektrofotometer UV-Vis’, Indonesian Journal of Laboratory, 5(1), pp. 7–15. https://jurnal.ugm.ac.id/ijl/article/view/72451
[18] Aryal, S. et al. (2019) ‘Total Phenolic Content, Flavonoid Content and Antioxidant Potential of Wild Vegetables from Western Nepal’, Plants, 8(96), pp. 1–12. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30978964/
[2] Mustaqimah, et al. (2024) ‘Profil Fitokimia, Antibakteri, Antiinflamasi, dan Aktivitas Antioksidan Daun Jeruju (Achanthus ilicifolius)’, Sains Medisina, 2(6), pp. 214–216. https://wpcpublisher.com/jurnal/index.php/sainsmedisina/article/view/417
[3] Bahar, Y., et al. (2021) ‘Penentuan Nilai Sun Protection Factor(SPF)Ekstrak Etanol Daun Jeruju (Acanthus IlicifoliusL.) secara In Vitro’, Indonesian Journal of Pharma Science, 3(2), pp. 91–96. https://online-journal.unja.ac.id/IJPS/article/view/15975
[4] Halal, A.H. and Asfar, A.M.I.T. dkk (2024) SABUN CUCI PIRING RAMAH LINGKUNGAN DARI LIMBAH KULIT PISANG DAN JERUK. Jakarta: PENERBIT KBM INDONESIA.
[5] Yumita, A. et al. (2023) ‘Penetapan Kadar Fenolik Total dan Kadar tanin Total Ekstrak Etanol 96% Daun Wujaya Kusuma(Epiphyllum oxypetalum (DC.) Haw.) Dengan Metode Spektrofotometri’, Jurnal WIYATA, 10(2), pp. 98–108. https://ojs.iik.ac.id/index.php/wiyata/article/view/554
[6] Tahir, M., Muflihunna, A. and Syafrianti. (2017) ‘Penentuan Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Daun Nilam (Pogostemon cablin Benth.) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis’, Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 4(1), pp. 215–218. https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindo/article/view/231
[7] Fitriana, Asmaliani, I. and Ridwan, Y.A.A. (2024) ‘(Antibacterial Activity Test of Ethanol Extract from Dayak Onion Leaves (Eleutherine palmifolia (L.) Merr) Against Gastrointestinal Infection-Causing Bacteria Using the Agar Diffusion Method)’, As-Syifaa Jurnal Farmasi, 16(2), pp. 126–134. https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/as-syifaa/article/view/1180
[8] Hartina, S., Aminah and Suhaenah, A. (2024) ‘Penetapan Kadar Fenolik dan Flavanoid Ekstrak Etanol Daun Sawo Manila (Manilkara zapota L.) Asal Kabupaten Wajo Secara Spektrofotometri UV-Vis’, Pharmaceutical Reports [Preprint]
[9] Hasnaeni, Wisdawati and Usman, S. (2019) ‘Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Rendemen Dan Kadar Fenolik Ekstrak Tanaman Kayu Beta-Beta(Lunasia amara Blanco)’, Jurnal Farmasi Galenika, 5(2), pp. 175–182. doi:10.22487/j24428744.2019.v5.i2.13599.
[10] Salim, S.A. et al. (2020) ‘Review Artikel: Kelebihan dan Keterbatasan Pereaksi Folin-Cioucalteu dalam Penentuan Kadar Fenol Total pada Tanaman’, Farmaka, 18(1), pp. 46–57. https://jurnal.unpad.ac.id/farmaka/article/view/21909
[11] Suhaenah, A., Muflihunna, A. and Renhoran, A.A. (2024) ‘Penentuan Kadar Tanin Pada Ekstrak Etanol Daun Karet Kebo (Ficus elastica Roxb. ex Hornem) Dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-Vis’, Makassar Pharmaceutical Science Journal, 2(3), pp. 427–437. https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mpsj/article/view/281
[12] Afni, L. and et al. (2023) ‘Penetapan kadar fenolik total ekstrak kayu raru (Cotylelobium lanceolatum Craib) berdasarkan perbedaan konsentrasi etanol dengan metode spektrofotometri UV-Vis’, Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(4), pp. 1811–1818. https://repository.umnaw.ac.id/jspui/handle/123456789/3227
[13] Irawan, C. et al. (2025) ‘IDENTIFIKASI SECARA KIMIA GUGUS FUNGSI SENYAWA ORGANIK’. Yogyakarta: DEEPUBLISH.
[14] Candra, L.M.M., Andayani, Y. and Wirasisya, D.G. (2021) ‘Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Kandungan Fenolik Total dan Flavanoid Total pada Ekstrak Etanol Buncis (Phaseolus vulgaris L.)’, J. Pijar MIPA, 16(3), pp. 397–405. https://jurnalfkip.unram.ac.id/index.php/JPM/article/view/2308
[15] Kusuma, A.E. and Aprileili, D.A. (2022) ‘Pengaruh Jumlah Pelarut Terhadap Rendemen Ekstrak Daun Katuk (Sauropus androgynus L. Merr)’, Jurnal Farmasi Sains dan Obat Tradisional, 1(2), pp. 125–135. https://ejournal.akfarimambonjol.ac.id/index.php/jfkes/article/view/22/17
[16] Winahyu, D.A., Retnaningsih, A. and Aprillia, M. (2019) ‘Penetapan Kadar Flavanoid Pada Kulit Batang Kayu Raru (Cotylelobium melanoxylon P) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis’, Jurnal Analisis Farmasi, 4(1), pp. 29–36. https://ejurnalmalahayati.ac.id/index.php/analis%20farmasi/article/view/1304
[17] Suryani, M.Y. et al. (2022) ‘Analisis Penentuan Kadar Besi (Fe) dalam Air Limbah Tambang Batu Bara Menggunakan Spektrofotometer UV-Vis’, Indonesian Journal of Laboratory, 5(1), pp. 7–15. https://jurnal.ugm.ac.id/ijl/article/view/72451
[18] Aryal, S. et al. (2019) ‘Total Phenolic Content, Flavonoid Content and Antioxidant Potential of Wild Vegetables from Western Nepal’, Plants, 8(96), pp. 1–12. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30978964/
