PENENTUAN KADAR TANIN TOTAL PADA EKSTRAK ETANOL DAUN JERUJU (Acanthus ilicifolius L.) MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
Abstrak
Tanaman jeruju merupakan tumbuhan mangrove yang dikenal memiliki berbagai aktivitas farmakologis seperti antioksidan, antimikroba, dan antiinflamasi, karena mengandung senyawa metabolit sekunder seperti metabolit seperti triterpenoid, saponin, alkaloid, fenolik, flavonoid, dan tanin. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar tanin total pada ekstrak etanol daun jeruju (Acanthus ilicifolius L.) dengan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Uji kualitatif menggunakan FeCl₃ serta kalium ferisianida dan amonia menunjukkan perubahan warna yang menandakan adanya kandungan tanin. Analisis kuantitatif dilakukan menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang maksimum 759 nm, dengan asam galat sebagai standar kurva kalibrasi. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh kadar tanin total dalam ekstrak etanol daun jeruju sebesar 76,72 mgGAE/g ekstrak. Hasil ini menunjukkan bahwa ekstrak daun jeruju (Acanthus ilicifolius L) merupakan sumber tanin yang potensial dan berpeluang untuk dikembangkan dalam bidang pengobatan tradisional berbasis herbal.
Referensi
[1] Forestryana, D & Arnida, A 2020, “Skrining Fitokimia Dan Analisis Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Etanol Daun Jeruju (Hydrolea Spinosa L.),” Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, vol. 11, no. 2, hal. 113
https://journal.uniga.ac.id/index.php/JFB/article/view/859
[2] Rahmazsanti, A, Wardhani, MK, & Rahman, A 2023, “Ekstraksi pada Daun Jeruju Acanthus ilicifolius,” Juvenil:Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan, vol. 4, no. 2, hal. 67–74.https://journal.trunojoyo.ac.id/juvenil/article/view/18504
[3] Hakim, AR & et al 2024, “Pengaruh Pengadukan Maserasi Terhadap Kadar Flavonoid Total Daun Jeruju (Acanthus ilicifolius L),” Sains Medisina, vol. 3, no. 1, hal. 29–
31.https://wpcpublisher.com/jurnal/index.php/sainsmedisina/article/view/360
[4] Fatonah, R 2021, “Penentuan Kadar Total Tanin dari Ekstrak Daun Binahong (Anredera cordifolia),” Jurnal Life Science, vol. 3, no. 2, hal.
53.https://scholar.archive.org/work/3naxp4dvrrdgdlvnsjs7casaky/access/wayback/https:// journal.institutpendidikan.ac.id/index.php/LSciences/article/download/1670/1120
[5] Suhaenah, A et al. 2024, “Penentuan Kadar Tanin Pada Ekstrak Etanol Daun Karet Kebo ( Ficus elastica Roxb . ex Hornem ) Dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-Vis,” , vol. 2, no. 3,https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mpsj/article/view/281
[6] Pratama, M, Razak, R, & Rosalina, VS 2019, “Analisis Kadar Tanin Total Ekstrak Etanol Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum L.) Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-Vis,” Jurnal Fitofarmaka Indonesia, vol. 6, no. 2, hal. 368–
373.https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindo/article/view/510
[7] Suhaenah, A et al. 2023, “Skrinning Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat Daun Karet Kebo (Ficus elastica) Dengan Menggunakan Metode Peredaman Radikal Bebas DPPH (2,2-Diphenyl-1- Picrylhydrazil),” As-Syifaa Jurnal Farmasi, vol. 15, no. 1, hal. 20–29.https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/as-syifaa/article/view/935
[8] Rizky Amelia, F 2015, “Penentuan Jenis Tanin dan Penetapan Kadar Tanin dari Buah Bungur Muda (Lagerstroemia speciosa Pers.) Secara Spektrofotometri dan Permanganometri,” Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, vol. 4, no. 2, hal.
1.https://journal.ubaya.ac.id/index.php/jimus/article/view/2093
[9] Nofita, Dewi, D 2021, “Optimasi Perbandingan Pelarut Etanol Air Terhadap Kadar Tanin pada Daun Matoa (Pometia pinnata J.R & G. Forst) Secara Spektrofotometri,” Chimica et Natura Acta, vol. 9, no. 3, hal. 102–
106.https://jurnal.unpad.ac.id/jcena/article/view/36768
[10] Salim, SA et al. 2020, “Review Artikel: Kelebihan dan Keterbatasan Pereaksi Folinciocalteu dalam Penentuan Kadar Fenol Total Pada Tanaman,” Farmaka, vol. 18, no. 1, hal. 46–57https://jurnal.unpad.ac.id/farmaka/article/view/21909
[11] Ryanata, E 2015, “Penentuan Jenis Tanin Penepatan Kadar Tanin Dari Buah Pisang Masak (Musa paradisiaca L.) Secara Spektrofotometri Dan Permanganometri,” Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, vol. 4, no. 1, hal. 1–
16.https://journal.ubaya.ac.id/index.php/jimus/article/view/981
[12] Riyanti, HB, Yeni, & Risa Apriani Wilianita 2023, “Penetapan Kadar Tanin Dalam Ekstrak Etanol Daun Angsana (Pterocarpus indicus Willd) Hasil Maserasi dan Sokletasi Menggunakan Spektrofotometer UV-Vis,” Medical Sains : Jurnal Ilmiah Kefarmasian, vol. 8, no. 1, hal. 241–252.http://ojs.ummada.ac.id/index.php/iojs/article/view/316
[13] Mulyani, E, Herlina, H, & Suci, K 2022, “Penetapan Kadar Tanin Ekstrak Daun Pagoda (Clerodendrum Paniculantum) Dengan Metode Spektrofotometri Visible Dan Titrasi Permanganometri,” Lumbung Farmasi: Jurnal Ilmu Kefarmasian, vol. 3, no. 1, hal.
7.https://journal.ummat.ac.id/index.php/farmasi/article/view/7034
[14] Ariani, N & Niah, R 2019, “Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca formatypica) Mentah Secara In Vitro,” Jurnal Ilmiah Manuntung, vol. 5, no. 2, hal. 161–166.http://jurnal.stiksam.ac.id/index.php/jim/article/view/270
[15] Andasari, SD, Hermanto, AA, & Wahyuningsih, A 2020, “Perbandingan Hasil Skrining Fitokimia Daun Melinjo (Gnetum gnemon L.) Dengan Metode Maserasi Dan Sokhletasi,” CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, vol. 11, no. 2, hal. 27–
31.http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/2982
[16] Desinta, T 2015, “Penentuan Jenis Tanin Secara Kualitatif dan Penetapan Kadar Tanin dari Kulit Buah Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Secara Permanganometri,” Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, vol. 4, no. 1, hal. 1–10.https://journal.ubaya.ac.id/index.php/jimus/article/view/980
[17] Listiana, L et al. 2022, “Penetapan Kadar Tanin Dalam Daun Mangkokan (Nothopanax scutellarium Merr) Perasan Dan Rebusan Dengan Spektrofotometer UV-Vis,” Pharmacy Genius, vol. 1, no. 1, hal. 62–
73.https://genius.inspira.or.id/index.php/pharmgen/article/view/152
[18] Dewi, AP 2018, “Penetapan Kadar Vitamin C dengan Spektrofotmetri UV-Vis Pada Berbagai Variasi Buah Tomat,” JOPS (Journal Of Pharmacy and Science), vol. 2, no. 1, hal. 9–13.https://core.ac.uk/download/pdf/287316781.pdf
[19] Aminah, A, Tomayahu, N, & Abidin, Z 2017, “Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol Kulit Buah Alpukat (Persea americana Mill.) Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis,” Jurnal Fitofarmaka Indonesia, vol. 4, no. 2, hal. 226–
230.https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindo/article/view/265
https://journal.uniga.ac.id/index.php/JFB/article/view/859
[2] Rahmazsanti, A, Wardhani, MK, & Rahman, A 2023, “Ekstraksi pada Daun Jeruju Acanthus ilicifolius,” Juvenil:Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan, vol. 4, no. 2, hal. 67–74.https://journal.trunojoyo.ac.id/juvenil/article/view/18504
[3] Hakim, AR & et al 2024, “Pengaruh Pengadukan Maserasi Terhadap Kadar Flavonoid Total Daun Jeruju (Acanthus ilicifolius L),” Sains Medisina, vol. 3, no. 1, hal. 29–
31.https://wpcpublisher.com/jurnal/index.php/sainsmedisina/article/view/360
[4] Fatonah, R 2021, “Penentuan Kadar Total Tanin dari Ekstrak Daun Binahong (Anredera cordifolia),” Jurnal Life Science, vol. 3, no. 2, hal.
53.https://scholar.archive.org/work/3naxp4dvrrdgdlvnsjs7casaky/access/wayback/https:// journal.institutpendidikan.ac.id/index.php/LSciences/article/download/1670/1120
[5] Suhaenah, A et al. 2024, “Penentuan Kadar Tanin Pada Ekstrak Etanol Daun Karet Kebo ( Ficus elastica Roxb . ex Hornem ) Dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-Vis,” , vol. 2, no. 3,https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mpsj/article/view/281
[6] Pratama, M, Razak, R, & Rosalina, VS 2019, “Analisis Kadar Tanin Total Ekstrak Etanol Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum L.) Menggunakan Metode Spektrofotometri UV-Vis,” Jurnal Fitofarmaka Indonesia, vol. 6, no. 2, hal. 368–
373.https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindo/article/view/510
[7] Suhaenah, A et al. 2023, “Skrinning Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat Daun Karet Kebo (Ficus elastica) Dengan Menggunakan Metode Peredaman Radikal Bebas DPPH (2,2-Diphenyl-1- Picrylhydrazil),” As-Syifaa Jurnal Farmasi, vol. 15, no. 1, hal. 20–29.https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/as-syifaa/article/view/935
[8] Rizky Amelia, F 2015, “Penentuan Jenis Tanin dan Penetapan Kadar Tanin dari Buah Bungur Muda (Lagerstroemia speciosa Pers.) Secara Spektrofotometri dan Permanganometri,” Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, vol. 4, no. 2, hal.
1.https://journal.ubaya.ac.id/index.php/jimus/article/view/2093
[9] Nofita, Dewi, D 2021, “Optimasi Perbandingan Pelarut Etanol Air Terhadap Kadar Tanin pada Daun Matoa (Pometia pinnata J.R & G. Forst) Secara Spektrofotometri,” Chimica et Natura Acta, vol. 9, no. 3, hal. 102–
106.https://jurnal.unpad.ac.id/jcena/article/view/36768
[10] Salim, SA et al. 2020, “Review Artikel: Kelebihan dan Keterbatasan Pereaksi Folinciocalteu dalam Penentuan Kadar Fenol Total Pada Tanaman,” Farmaka, vol. 18, no. 1, hal. 46–57https://jurnal.unpad.ac.id/farmaka/article/view/21909
[11] Ryanata, E 2015, “Penentuan Jenis Tanin Penepatan Kadar Tanin Dari Buah Pisang Masak (Musa paradisiaca L.) Secara Spektrofotometri Dan Permanganometri,” Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, vol. 4, no. 1, hal. 1–
16.https://journal.ubaya.ac.id/index.php/jimus/article/view/981
[12] Riyanti, HB, Yeni, & Risa Apriani Wilianita 2023, “Penetapan Kadar Tanin Dalam Ekstrak Etanol Daun Angsana (Pterocarpus indicus Willd) Hasil Maserasi dan Sokletasi Menggunakan Spektrofotometer UV-Vis,” Medical Sains : Jurnal Ilmiah Kefarmasian, vol. 8, no. 1, hal. 241–252.http://ojs.ummada.ac.id/index.php/iojs/article/view/316
[13] Mulyani, E, Herlina, H, & Suci, K 2022, “Penetapan Kadar Tanin Ekstrak Daun Pagoda (Clerodendrum Paniculantum) Dengan Metode Spektrofotometri Visible Dan Titrasi Permanganometri,” Lumbung Farmasi: Jurnal Ilmu Kefarmasian, vol. 3, no. 1, hal.
7.https://journal.ummat.ac.id/index.php/farmasi/article/view/7034
[14] Ariani, N & Niah, R 2019, “Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca formatypica) Mentah Secara In Vitro,” Jurnal Ilmiah Manuntung, vol. 5, no. 2, hal. 161–166.http://jurnal.stiksam.ac.id/index.php/jim/article/view/270
[15] Andasari, SD, Hermanto, AA, & Wahyuningsih, A 2020, “Perbandingan Hasil Skrining Fitokimia Daun Melinjo (Gnetum gnemon L.) Dengan Metode Maserasi Dan Sokhletasi,” CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, vol. 11, no. 2, hal. 27–
31.http://repository.umkla.ac.id/id/eprint/2982
[16] Desinta, T 2015, “Penentuan Jenis Tanin Secara Kualitatif dan Penetapan Kadar Tanin dari Kulit Buah Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Secara Permanganometri,” Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya, vol. 4, no. 1, hal. 1–10.https://journal.ubaya.ac.id/index.php/jimus/article/view/980
[17] Listiana, L et al. 2022, “Penetapan Kadar Tanin Dalam Daun Mangkokan (Nothopanax scutellarium Merr) Perasan Dan Rebusan Dengan Spektrofotometer UV-Vis,” Pharmacy Genius, vol. 1, no. 1, hal. 62–
73.https://genius.inspira.or.id/index.php/pharmgen/article/view/152
[18] Dewi, AP 2018, “Penetapan Kadar Vitamin C dengan Spektrofotmetri UV-Vis Pada Berbagai Variasi Buah Tomat,” JOPS (Journal Of Pharmacy and Science), vol. 2, no. 1, hal. 9–13.https://core.ac.uk/download/pdf/287316781.pdf
[19] Aminah, A, Tomayahu, N, & Abidin, Z 2017, “Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol Kulit Buah Alpukat (Persea americana Mill.) Dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis,” Jurnal Fitofarmaka Indonesia, vol. 4, no. 2, hal. 226–
230.https://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindo/article/view/265
