AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSINASI EKSTRAK DAUN ASAM JAWA (Tamarindus indica L.) (Tamarindus indica L.) TERHADAP BAKTERI Salmonella thyphi DAN Escherichia coli DENGAN METODE KLT-BIOAUTOGRAFI
Kata Kunci:
Antibakteri, daun asam jawa (Tamarindus indica L., KLT-Bioautografi, Salmonella thyphi, Escherichia coli
Abstrak
Penyakit infeksi tropis seringkali disebabkan oleh virus, bakteri, jamur atau bahkan parasite. Masyarakat Indonesia menggunakan tanaman obat untuk mengobati penyakit. Salah satunya yaitu daun asam jawa yang mempunyai kemampuan sebagai antibakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri fraksinasi ekstrak daun asam jawa (Tamarindus indica L.) terhadap bakteri Salmonella thyphi dan Escherichia coli. Simplisia daun asam jawa diesktraksi dengan menggunakan metode maserasi dan diuapkan dengan rotavapor untuk mendapatkan ekstrak kental. Kemudian fraksinasi dengan menggunakan pelarut n-heksan dan etil asetat dan diuapkan kembali dengan rotavapor. Setelahnya digunakan fraksi etil asetat daun asam jawa (Tamarindus indica L.) untuk dilakukan uji skrining antibakteri dengan konsentrasi 0,1% dan 0,5%. Setelahnya dilakukan uji KLT-Bioautografi dan dilanjutkan dengan identifikasi komponen kimia. Hasil uji skrining dari fraksi etil asetat daun asam jawa (Tamarindus indica L.) memberikan aktivitas antibakteri terhadap Salmonella thyphi dan Escherichia coli. Hasil uji KLT-Bioautografi menunjukkan aktif pada bakteri Salmonella thyphi dan Escherichia coli dengan nilai Rf 0,81. Kemudian hasil identifikasi komponen kimia fraksi etil asetat daun asam jawa (Tamarindus indica L.) positif mengandung senyawa kimia alkaloid dan tanin. Berdasarkan penelitian ini daun asam jawa berpotensi sebagai antibakteri.
Referensi
[1] Khotimah, KK Indra, Sihombing KP, Limbong M, Shintya LA, Purnamasari N, et al. Penyakit Gangguan Sistem Tubuh. Medan: Yayasan Kita Menulis; 2022.
[2] Setiarto RHB, Karo MB. Pengantar Kuliah Mikrobiologi Klinis. Bogor: Guepedia; 2021.
[3] Hutasoit DP. Pengaruh Sanitasi Makanan dan Kontaminasi Bakteri Escherichia coli Terhadap Penyakit Diare. J Ilm Kesehat Sandi Husada. 2020;12(2):779–86.
[4] World Health Organization 2018. Thyphoid and other invasive salmonellis
[5] Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Profil Kesehatan Indonesia. Jakarta: Kemenkes RI; 2021.
[6] Fakhrurrazi F, Hakim RF, Keumala CN. Pengaruh daun Asam Jawa (Tamarindus Indica Linn) terhadap pertumbuhan Candida albicans. J Syiah Kuala Dent Soc. 2016;1(1):29–34.
[7] Faradiba A, Gunadi A, Praharani D. Daya antibakteri infusa daun Asam Jawa ( Tamarindus indica Linn ) terhadap Streptococcus mutans. Pustaka Kesehatan. 2016;4(1):55–60.
[8] Fardin, Wulan C. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol Jamur Rayap ( Termitomyces albuminosus ( Berk .) Heim .) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis. Natl J Phatmacy. 2016;13(2):46–54.
[9] Fitriana F, Nurung AH, Naid T, Umarella DR. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kirinyuh (Chromolaena odorata (L.) R. M.) Secara KLT-Bioautografi. As-Syifaa J Farm. 2021;13(1):43–7.
[10] Megawasti, Sukmawati, Aminah. Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat Daun Asam Jawa (Tamarindus Indica L) Dengan Metode DPPH (1,1 Diphenyl-2-Picrylhydrazil). Wal’afiat Hosp J. 2021;2(2):95–102.
[11] Sugiarti L, Adriyani DM, Pratitis MP, Setyani R. Aktivitas Antibakteri Fraksi n-heksan, etil asetat dan air Ekstrak Etanol Daun Parijoto (Medinilla speciosa Blume) Terhadap Propionibacterium acnes dan Staphylococcus epidermidis. Cendekia J Pharm. 2020;4(2):120–30.
[12] Wijayati N, Astutiningsih C, Mulyati S, Artikel I. Transformasi α-Pinena dengan Bakteri Pseudomonas aeruginosa ATCC 25923. Biosaintifika J Biol Biol Educ. 2014;6(1):24–8.
[13]Octaviani M. Uji Aktivitas Antibakteri Sari Buah Sawo Manila (Manilkara zapota (L.) van Royen) Muda dan Masak Terhadap Bakteri Escherichia coli. Jurnal Penelitian Farmasi Indonesia. 2017 Sep 1;6(1):15-9.
[14] Herwin H, Nurung AH, Ambon NI, Naid T. Identifikasi Komponen Kimia Ekstrak Etanol Daun Pacar Kuku (Lawsonia inermis L.) Sebagai Antibakteri dan Antioksidan. Journal Microbiology Science. 2022 Apr 6;2(1):26-33.
[15] Risdayanti R, Nuryanti S, Herwin H. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Patikan Kebo (Euphorbia hirta L). Wal’afiat Hosp J. 2020;1(2):23–9.
[16] Fitriana F, Nurung AH, Naid T, Umarella DR. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kirinyuh (Chromolaena odorata (L.) R. M.) Secara KLT-Bioautografi. As-Syifaa J Farm. 2021;13(1):43–7.
[17] Arnida A, Sutomo S, Khoriah UU. Identifikasi Kandungan Senyawa Kimia dan Uji Aktivitas Penghambatan Polimerisasi Hem dari Fraksi n-Heksana Daun Manuran (Coptosapelta tomentosa Valeton ex K. Heyne) Asal Kotabaru Kalimantan Selatan. J Pharmascience. 2019;5(2):143–52.
[18] Paramita S, Yasir Y, Yuniati Y, Sina I. Analisis bioautografi kromatografi lapis tipis dan aktivitas antibakteri ekstrak etanol bawang tiwai (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.) terhadap Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Jurnal Sains dan Kesehatan. 2018 Jun 30;1(9):470-8.
[19] Setyowati E, Retnowati E, Rosita V, Rosiana LH. Skrining Aktivitas Antibakteri Tanaman Famili Myrtaceae terhadap Pseudomonas Aeruginosa. Universitas Muhammadiyah Kudus Prodi S-1 Farm Jl Ganesha I Purwosari, Kudus, Indones. 2019;4(1):6–11.
[20] Paramita S, Yasir Y, Yuniati Y, Sina I. Analisis Bioautografi Kromatografi Lapis Tipis dan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Bawang Tiwai (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.) terhadap Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Jurnal Sains dan Kesehatan. 2018 Jun 30;1(9):470-8.
[21] Faizal IA, Alifah AA. Perbandingan Metode Maserasi Dan Soxhletasi Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) Terhadap Efektivitas Bakteri Staphylococcus epidermidis. Lumbung Farmasi: Jurnal Ilmu Kefarmasian. 2023 Jan 13;4(1):64-72.
[22] Wendersteyt NV, Wewengkang DS, Abdullah SS. Uji Aktivitas Antimikroba Dari Ekstrak Dan Fraksi Ascidian Herdmania momus Dari Perairan Pulau Bangka Likupang Terhadap Pertumbuhan Mikroba Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium dan Candida albicans. PHARMACON. 2021 Feb 24;10(1):706-12.
[23] Pratiwi L, Fudholi A, Martien R, Pramono S. Ekstrak Etanol, Ekstrak Etil Asetat, Fraksi Etil Asetat, dan Fraksi N-Heksan Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) Sebagai Sumber Zat Bioaktif Penangkal Radikal Bebas. Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research. 2016;1(2):71-82.
[24] Islamiyati R, Pujiastuti E. Perbandingan Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi N-Heksan, Etil Asetat dan Air Ekstrak Etanol Kulit Buah Salak Menggunakan Metode Peredaman Radikal Bebas DPPH. Cendekia Journal of Pharmacy. 2020; 9;4(2):169-74.
[25] Hidayah N, Hisan AK, Solikin A, Irawati I, Mustikaningtyas D. Uji Efektivitas Ekstrak Sargassum muticum Sebagai Alternatif Obat Bisul Akibat Aktivitas Staphylococcus aureus. Journal of Creativity Student. 2016 Jul 30;1(2).
[26] Fujiko M, Maulidea K, Mierza V, Sumardi S. Penghambatan Pertumbuhan Bakteri Dermacoccus nishinomiyaensis dan Micrococcus luteus dengan Ekstrak Biji Salak (Salacca zalacca (Geartn.) Voss). Jambura Journal of Health Sciences and Research. 2023 Feb 27;5(2):533-40.
[27] Anggraini W, Nisa SC, Ramadhani DA R, Ma’arif ZA B. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol 96% Buah Blewah (Cucumis melo L. var. cantalupensis) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli. Pharmaceutical Journal of Indonesia. 2019;5(1):61-6.
[28] Purwestri YA. Kemampuan Antibakteri Metabolit Sekunder Bakteri Endofit Tanaman Purwoceng terhadap Escherichia coli. Jurnal Ilmu Hayat. 2021 Jul 10;5(1):17-24.
[29] Egra S, Mardhiana M, Rofin M, Adiwena M, Jannah N, Kuspradini H, Mitsunaga T. Aktivitas Antimikroba Ekstrak Bakau (Rhizophora mucronata) dalam Menghambat Pertumbuhan Ralstonia solanacearum Penyebab Penyakit Layu. Agrovigor: Jurnal Agroekoteknologi. 2019 May 21;12(1):26-31.
[2] Setiarto RHB, Karo MB. Pengantar Kuliah Mikrobiologi Klinis. Bogor: Guepedia; 2021.
[3] Hutasoit DP. Pengaruh Sanitasi Makanan dan Kontaminasi Bakteri Escherichia coli Terhadap Penyakit Diare. J Ilm Kesehat Sandi Husada. 2020;12(2):779–86.
[4] World Health Organization 2018. Thyphoid and other invasive salmonellis
[5] Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. Profil Kesehatan Indonesia. Jakarta: Kemenkes RI; 2021.
[6] Fakhrurrazi F, Hakim RF, Keumala CN. Pengaruh daun Asam Jawa (Tamarindus Indica Linn) terhadap pertumbuhan Candida albicans. J Syiah Kuala Dent Soc. 2016;1(1):29–34.
[7] Faradiba A, Gunadi A, Praharani D. Daya antibakteri infusa daun Asam Jawa ( Tamarindus indica Linn ) terhadap Streptococcus mutans. Pustaka Kesehatan. 2016;4(1):55–60.
[8] Fardin, Wulan C. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol Jamur Rayap ( Termitomyces albuminosus ( Berk .) Heim .) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis. Natl J Phatmacy. 2016;13(2):46–54.
[9] Fitriana F, Nurung AH, Naid T, Umarella DR. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kirinyuh (Chromolaena odorata (L.) R. M.) Secara KLT-Bioautografi. As-Syifaa J Farm. 2021;13(1):43–7.
[10] Megawasti, Sukmawati, Aminah. Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat Daun Asam Jawa (Tamarindus Indica L) Dengan Metode DPPH (1,1 Diphenyl-2-Picrylhydrazil). Wal’afiat Hosp J. 2021;2(2):95–102.
[11] Sugiarti L, Adriyani DM, Pratitis MP, Setyani R. Aktivitas Antibakteri Fraksi n-heksan, etil asetat dan air Ekstrak Etanol Daun Parijoto (Medinilla speciosa Blume) Terhadap Propionibacterium acnes dan Staphylococcus epidermidis. Cendekia J Pharm. 2020;4(2):120–30.
[12] Wijayati N, Astutiningsih C, Mulyati S, Artikel I. Transformasi α-Pinena dengan Bakteri Pseudomonas aeruginosa ATCC 25923. Biosaintifika J Biol Biol Educ. 2014;6(1):24–8.
[13]Octaviani M. Uji Aktivitas Antibakteri Sari Buah Sawo Manila (Manilkara zapota (L.) van Royen) Muda dan Masak Terhadap Bakteri Escherichia coli. Jurnal Penelitian Farmasi Indonesia. 2017 Sep 1;6(1):15-9.
[14] Herwin H, Nurung AH, Ambon NI, Naid T. Identifikasi Komponen Kimia Ekstrak Etanol Daun Pacar Kuku (Lawsonia inermis L.) Sebagai Antibakteri dan Antioksidan. Journal Microbiology Science. 2022 Apr 6;2(1):26-33.
[15] Risdayanti R, Nuryanti S, Herwin H. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Patikan Kebo (Euphorbia hirta L). Wal’afiat Hosp J. 2020;1(2):23–9.
[16] Fitriana F, Nurung AH, Naid T, Umarella DR. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kirinyuh (Chromolaena odorata (L.) R. M.) Secara KLT-Bioautografi. As-Syifaa J Farm. 2021;13(1):43–7.
[17] Arnida A, Sutomo S, Khoriah UU. Identifikasi Kandungan Senyawa Kimia dan Uji Aktivitas Penghambatan Polimerisasi Hem dari Fraksi n-Heksana Daun Manuran (Coptosapelta tomentosa Valeton ex K. Heyne) Asal Kotabaru Kalimantan Selatan. J Pharmascience. 2019;5(2):143–52.
[18] Paramita S, Yasir Y, Yuniati Y, Sina I. Analisis bioautografi kromatografi lapis tipis dan aktivitas antibakteri ekstrak etanol bawang tiwai (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.) terhadap Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Jurnal Sains dan Kesehatan. 2018 Jun 30;1(9):470-8.
[19] Setyowati E, Retnowati E, Rosita V, Rosiana LH. Skrining Aktivitas Antibakteri Tanaman Famili Myrtaceae terhadap Pseudomonas Aeruginosa. Universitas Muhammadiyah Kudus Prodi S-1 Farm Jl Ganesha I Purwosari, Kudus, Indones. 2019;4(1):6–11.
[20] Paramita S, Yasir Y, Yuniati Y, Sina I. Analisis Bioautografi Kromatografi Lapis Tipis dan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Bawang Tiwai (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.) terhadap Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Jurnal Sains dan Kesehatan. 2018 Jun 30;1(9):470-8.
[21] Faizal IA, Alifah AA. Perbandingan Metode Maserasi Dan Soxhletasi Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) Terhadap Efektivitas Bakteri Staphylococcus epidermidis. Lumbung Farmasi: Jurnal Ilmu Kefarmasian. 2023 Jan 13;4(1):64-72.
[22] Wendersteyt NV, Wewengkang DS, Abdullah SS. Uji Aktivitas Antimikroba Dari Ekstrak Dan Fraksi Ascidian Herdmania momus Dari Perairan Pulau Bangka Likupang Terhadap Pertumbuhan Mikroba Staphylococcus aureus, Salmonella typhimurium dan Candida albicans. PHARMACON. 2021 Feb 24;10(1):706-12.
[23] Pratiwi L, Fudholi A, Martien R, Pramono S. Ekstrak Etanol, Ekstrak Etil Asetat, Fraksi Etil Asetat, dan Fraksi N-Heksan Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) Sebagai Sumber Zat Bioaktif Penangkal Radikal Bebas. Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research. 2016;1(2):71-82.
[24] Islamiyati R, Pujiastuti E. Perbandingan Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi N-Heksan, Etil Asetat dan Air Ekstrak Etanol Kulit Buah Salak Menggunakan Metode Peredaman Radikal Bebas DPPH. Cendekia Journal of Pharmacy. 2020; 9;4(2):169-74.
[25] Hidayah N, Hisan AK, Solikin A, Irawati I, Mustikaningtyas D. Uji Efektivitas Ekstrak Sargassum muticum Sebagai Alternatif Obat Bisul Akibat Aktivitas Staphylococcus aureus. Journal of Creativity Student. 2016 Jul 30;1(2).
[26] Fujiko M, Maulidea K, Mierza V, Sumardi S. Penghambatan Pertumbuhan Bakteri Dermacoccus nishinomiyaensis dan Micrococcus luteus dengan Ekstrak Biji Salak (Salacca zalacca (Geartn.) Voss). Jambura Journal of Health Sciences and Research. 2023 Feb 27;5(2):533-40.
[27] Anggraini W, Nisa SC, Ramadhani DA R, Ma’arif ZA B. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol 96% Buah Blewah (Cucumis melo L. var. cantalupensis) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli. Pharmaceutical Journal of Indonesia. 2019;5(1):61-6.
[28] Purwestri YA. Kemampuan Antibakteri Metabolit Sekunder Bakteri Endofit Tanaman Purwoceng terhadap Escherichia coli. Jurnal Ilmu Hayat. 2021 Jul 10;5(1):17-24.
[29] Egra S, Mardhiana M, Rofin M, Adiwena M, Jannah N, Kuspradini H, Mitsunaga T. Aktivitas Antimikroba Ekstrak Bakau (Rhizophora mucronata) dalam Menghambat Pertumbuhan Ralstonia solanacearum Penyebab Penyakit Layu. Agrovigor: Jurnal Agroekoteknologi. 2019 May 21;12(1):26-31.
